オーチャード・ヨンタオフー（313@SOMERSET）

313@SOMERSETのフード・リパブリックにある、醸豆腐のストール。好きな具を選んで、出汁の効いたスープとともに召し上がれ。

313@SOMERSETのフード・リパブリックにある、醸豆腐（ヨンタオフー）のお店。日本のおでんに似た料理で、魚のすり身を挟んだ豆腐やフィッシュボールなどの具を好きなだけ選び、お店の人に湯がいてもらいます。仕上げに出汁の効いたスープを入れて、チリソースなどで味を調整しながらアツアツのものを食べます。具の中には野菜や卵もあり、食欲に応じて自分で量を選べるのが魅力。選んだ具の数によって値段が変わります。具の他に麺を入れてもらうと、食べ応えたっぷりです。